Fıstıklı Dolama

Fıstıklı dolama, incecik el açması yufkanın bol Antep fıstığıyla sarılmasıyla hazırlanan, yüksek fıstık oranlı premium bir Gaziantep baklavasıdır; Kaleoğlu Baklava'da sade yağla ve usta eliyle, günlük taze olarak hazırlanır. "Fıstık sarma" olarak da bilinen dolamanın kesitinden yemyeşil fıstık dolgusu görünür; her lokmada yufkanın çıtırlığı ile cömert fıstığın yoğun aroması bir arada hissedilir.

Fıstıklı Dolama Nedir?

Dolama, ince yufkanın bol fıstık etrafına sarılıp rulo biçiminde kesilmesiyle yapılan bir baklava çeşididir; bu yüzden "fıstık sarma" ya da "sarma baklava" olarak da anılır. Diğer baklava türlerine göre fıstık oranı belirgin şekilde daha yüksektir; hamurdan çok fıstık ön plandadır. Kesildiğinde ortaya çıkan yemyeşil görüntüsü ve yoğun fıstık lezzetiyle, baklava severlerin en gösterişli ve en iddialı tercihlerinden biridir.

Dolamanın Diğer Baklavalardan Farkı

Klasik baklava, yufka katmanlarının üst üste dizilip kesilmesiyle yapılırken; dolama, yufkanın fıstık etrafına sarılmasıyla hazırlanır. Bu sarma yöntemi, dilim başına çok daha fazla fıstık anlamına gelir ve dolamayı doğal olarak daha premium bir ürün yapar. Aynı el açması yufka, sade yağ ve coğrafi işaret tescilli Antep fıstığı kullanılır; fark, formda ve yoğun fıstık oranındadır. Baklavanın genel özelliklerini ve hakiki Antep baklavasının nasıl anlaşıldığını Antep fıstıklı baklava sayfamızda inceleyebilirsiniz.

Neden Kaleoğlu Fıstıklı Dolama?

• Yoğun Antep fıstığı: Sarma yöntemi sayesinde her dilimde diğer çeşitlerden daha bol, coğrafi işaret tescilli Gaziantep fıstığı.
• Yemyeşil kesit: Kesildiğinde ortaya çıkan canlı yeşil görüntü, hem göze hem damağa hitap eder.
• Gerçek sade yağ: Margarin değil, sade yağ; damakta hafif kalan gerçek Antep lezzeti.
• El açması yufka: Usta elinde açılan incecik, çıtır yufka.
• Günlük taze üretim: 16:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya verilir.
• Katkısız: Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermez.

İçindekiler ve Besin Değerleri

İçindekiler: Un, Antep fıstığı (yoğun oranda), sade yağ, şeker, nişasta, yumurta, su.

Alerjen bilgisi: Gluten, Antep fıstığı ve yumurta içerir. Az miktarda ceviz/fındık içerebilir.

Değerler ortalama referans değerlerdir; üretim partisine göre değişebilir.

Nasıl Saklanır, Nasıl Servis Edilir?

Fıstıklı dolamayı serin ve rutubetsiz bir ortamda, oda sıcaklığında saklayın; buzdolabı yufkayı sertleştirebilir. Dayanma süresi kışın yaklaşık 3, yazın 2 gündür. Kışın servis etmeden önce hafifçe ısıtmak, yufkanın çıtırlığını geri getirir. Yemyeşil kesitiyle ikram tabaklarında gösterişli durur; yanında sade bir Türk kahvesiyle servis edildiğinde fıstığın yoğun aroması öne çıkar.

Nasıl Sipariş Verilir?

Fıstıklı dolamayı farklı gramaj ve tepsi seçenekleriyle sipariş verebilirsiniz; güncel dolama kg fiyatını ve kaç dilim geldiğini yukarıdaki menüden görebilirsiniz. Yoğun fıstıklı ve gösterişli yapısıyla özel günler, davetler ve iddialı hediye tercihleri için idealdir. Türkiye'nin her yerine özel ambalajıyla, tazeliğini koruyarak gönderiyoruz.

Sıkça Sorulan Sorular

Fıstıklı dolama nedir?

Dolama, ince yufkanın bol Antep fıstığı etrafına sarılıp kesilmesiyle yapılan, yüksek fıstık oranlı bir baklava çeşididir. "Fıstık sarma" olarak da bilinir ve kesitinden yemyeşil fıstık dolgusu görünür.

Dolama ile klasik baklava arasındaki fark nedir?

Klasik baklava yufka katmanlarının üst üste dizilmesiyle, dolama ise yufkanın fıstık etrafına sarılmasıyla hazırlanır. Bu sarma yöntemi dilim başına çok daha fazla fıstık ve daha premium bir lezzet anlamına gelir.

Dolama kaç günde gelir?

16:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya verilir. İstanbul, Ankara ve İzmir'e genellikle ertesi gün, diğer illere kargo takvimimize göre teslim edilir.

Dolama hediyelik olarak uygun mu?

Evet. Yemyeşil görüntüsü ve yoğun fıstıklı premium yapısı sayesinde iddialı hediye ve ikram tercihleri için en gösterişli çeşitlerden biridir.

Bol Antep fıstıklı dolama siparişinizi hemen verin; yemyeşil, yoğun fıstıklı Gaziantep lezzeti kapınıza gelsin.